niedziela, 4 grudnia 2016

O tym jak trafiłem do przewodnika kulinarnego


Pewnym zaskoczeniem dla mnie było to, że znalazłem swoje nazwisko w renomowanym przewodniku kulinarnym Gault&Millau Polska (2017). A przecież nie jestem właścicielem żadnej restauracji. Znalazłem się w przewodniku w wyniku współpracy z drobnymi przedsiębiorcami.

Nie tylko odbyłem staże w przedsiębiorstwach (w ramach projektów nastawionych na innowacyjność) ale współpracuję z małymi i średnimi przedsiębiorstwami (głównie z z regionu Warmii i Mazur, ale nie tylko) indywidualnie oraz w ramach działań Centrum Badań nad Dziedzictwem Kulturowym i Przyrodniczym. Wspieram m.in. grupę Wimlandia. Jedna z restauracji, działająca we wspomnianej grupie, została nominowana do renomowanego przewodnika. Osoby weryfikujące odwiedziły więc Restaurację Cudne Manowce (anonimowo i dyskretnie). I najwyraźniej zwróciły uwagę na maść czarownic do latania i być może dotarły do wpisów na blogu.

Poza popularyzowaniem dawniej wykorzystywanych roślin (czarny bez, pokrzywa, arcydzięgiel itd.) próbuję we współpracy tworzyć zupełnie nowe produkty (moja rola to tworzenie legendy produktu). Takie jak maść czarownic do latania (na badzie smalcu gęsiego) z zakorzenieniem w wiedzy etnograficznej i przyrodniczej. Taką działalność uważam za ściśle związaną z misją Uniwersytetu - transfer wiedzy do szeroko rozumianej gospodarki. I nie tylko do dużych koncernów, oferujących wsparcie finansowe na badania ale także do całych i średnich przedsiębiorstw.

Wzmianka w przewodniku kulinarnym jest miłym śladem efektów transferu wiedzy. Nie ma za to punktów w karierze akademickiej ale dla mnie bardzo wartościowe.



środa, 2 listopada 2016

Sprawozdanie 2016 - wykłady (edukacja pozaformalna)

Wykłady, poza kursowymi zajęciami dla studentów, wliczonymi do pensum, a więc mogą być zaklasyfikowane jako edukacja pozaformalna (w większości). 

Tradycyjnie zaczęło się w Noc Biologów, w styczniu.


(15 stycznia, 2016, Noc Biologów, Olsztyn)
Od 10, 17 i 31 marca  w Gimnazjum nr 13 w Olsztynie oraz  7, 15, 21 kwietnia Gimnazjum nr 14 na Dajtkach w Olsztynie, projekt z edukacją ekologiczną i metodą naukową. Postawy konsumenckie i recykling (problem odpadów, zasada 3 razy U). Były wykłady i zajęcia praktyczne z projektem w tle. 

19 marca wykład w Ełku.
(Plakat)


31 marca, Dni otwarte, malowanie na parawanie. Bez PowerPointa ale za to z pędzlem.

8. IV Elbląg, liceum.

16 IV Szczytno, malowanie kamieni w szkole. I oczywiście przyrodnicze opowieści.

Więcej na ten temat:
http://czachorowski.blox.pl/2016/04/O-malowaniu-kamieni-w-szkole.html
http://czachorowski.blox.pl/2016/03/Edukacyjne-malowanie-w-Szczytnie-Warminskie-1.html
http://czachorowski1963.blogspot.com/2016/04/drzemie-we-mnie-nauczyciel-od-dawna.html

22.IV Dzień Ziemi,  Elbląg.


29 kwietnia, w Gastronomiku w ramach "wypożycz sobie naukowca".


1 maja,  w Skansenie.
zdjęcia z malowania

18-21 maja, Warsztaty Bentologiczne.




25 maja Dzień Roślin. Rozmowy przy malowaniu dachówek, bioróżnorodność na łące.


30 maja,  konferencja w Mazurskim Parku Krajobrazowym. Referat na konferencji,. warsztaty i wystawa.


(Wystawa, towarzysząca warsztatom i konferencji)

10 czerwca, wkład dla szkoły podstawowej w Rusi.


16-17 czerwca, Ideatorium Gdańsk.



18 czerwca wycieczka z Przasnysza. Wykład w terenie, w trakcie wycieczki po mieście.


19 Kurzętnik, w ramach koncertów letnich.

28 czerwca, wykład w kawiarni naukowej w Barczewie, o owadach przy muzyce kameralnej.

Warszawa 30 czerwca-1 lipca 2016. r. Wykład w czasie konferencji Inspiracje 2016,

3 lipca, Sząbruk, w ramach koncertów letnich.



10 lipca Lidzbark Warmiński, w ramach koncertów letnich.



14 lipca, Szczytno, w ramach koncertów letnich.



17 lipca Wrzesina, w ramach koncertów letnich.


11.08.2016. VII Europejskie Targi Produktów Regionalnych, Zakopane.



Więcej o wystąpieniu

15.08 Skansen, święto ziół.


26-27 sierpnia, Centrum Nauki Kopernik, Warszawa, panel.


IV Olsztyńska Wystawa Dalii, 10-11 września 2016 r. Plener Dalie na szkle malowane.



Czasem i tak, w TVP...


13 września, zajęcia terenowe i wykład dla studentów z Japonii.

15 września, Kętrzyn.

17 września, Dobre Miasto.





23-25 września - Olsztyńskie Dni nauki, wystawa i warsztaty Bioróżnorodnosć malowania na kamieniach.



30 września Europejska Noc Naukowców (dwa wykłady i wystawa).



(Bajka edukacyjna, kamishibai)
13-14.10.2016 „Produkować – z troską o Ziemię. Żywić – z troską o Konsumenta",
Osada Danków, Wielimowo k. Miłomłyna.


Barczewo, 21 października, inauguracja drugiego sezonu kawiarni naukowej w Barczewie.

25 października, Piła.


9. listopada Uniwersytet Trzeciego Wieku w Barczewie.



15 listopada, PTTK, Olsztyn.

17 listopada, Uniwersytet Trzeciego Wieku, Olsztyn.


13 grudnia z wykładem u turystów 



15 grudnia na Wydziale Humanistycznym, Czwartki z Humanistyką